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박효순쌤의 건강밥상   요리

구독자 72,900   조회수 11,373,961   가입일 2018-01-12  
전통요리 연구가 박효순의 쉽고 재미있는 건강 레시피
https://www.youtube.com/channel/UC-UABDsEA7XutcvzLO4NICA
7:51
오이지무침 만들 때 꼭 넣는 이것은? 100년 전통비법, 여름반찬 만들기

등록 : 2021-06-03   조회수 : 366,760
더운 여름이 다가오고 있어요..이럴때는 아삭한 여름반찬을 준비해야겠죠? 할머니, 어머니한테 배워..벌써 100년이 넘은 전통비법이 오이지무침 안에 담겨 있어요.. 무엇을 넣은 것일까요? 그 답은 영상안에 있습니다. ^^ *오이지 무침 재료 오이지 반접, 양파1개, 청양 ...
14:42
20분만에 만드는 "돼지갈비찜"_박효순 전통요리가_만물상

등록 : 2018-01-13   조회수 : 2,907,679
전통요리가 박효순 대표가 전하는 100년전통 대가의 비법 "20분만에 만드는 돼지갈비찜" 그 맛의 세계로 빠져 봅시다~~
11:48
하루가 지나도 불지않는 '잡채'_전통요리연구가 박효순_만물상

등록 : 2018-01-13   조회수 : 2,555,951
전통요리가 박효순 대표가 전하는 100년전통 대가의 비법 "하루가 지나도 불지않는 잡채" 그 맛의 세계로 고고~~
9:15
삼색나물 만들기가 어렵다구요? 이렇게 하면 쉽고 간편해요~[명절반찬 도라지,시금치, 고사리나

등록 : 2021-09-15   조회수 : 14,240
명절때면 빼놓을 수 없는 반찬인 나물..하지만, 여간 번거러운게 아니죠..하지만 이렇게 한번 해보세요..나물만들기가 그리 어렵지 않아요..따라해보면 뚝딱 나물반찬이 내 눈앞에~ 맛있고 영양가 높은 삼색나물 반찬으로 가족과 건강한 명절 보내세요~~ *재료 -시금치1단,고 ...
5:53
국물맛 진한 명절음식\

등록 : 2021-02-10   조회수 : 254,680
명절때면 의례히 먹게되는 떡국, 오늘은 만두까지 넣은 떡만둣국입니다. 그런데 비법이 있어요. 바로 사골국물과 양지를 푹 끓여 만든 양지육수까지.. 국물맛을 진하게 만들어 고급스런 떡만둣국을 맛보실수 있어요..가족과 함께 즐거운 명절에 건강가득한 전통사골양지 떡만둣국으로 ...
8:15
전내가 나지 않는 \

등록 : 2021-02-07   조회수 : 254,680
요즘 육전 좋아하는 사람들이 많이 늘고 있습니다. 그런데 잘못 부치면 고기잡내 때문에 비싼 고기재료를 망치는 경우가 있지요? 그래서 준비했습니다. 바로 전내가 하나도 나지 않는 육전만들기입니다. OO을넣어 기름을 만들어 주면 싹~ 전내를 잡을 수 있답니다. 맛있는 소고 ...
8:48
가지밥 만들기,..이렇게 쉽게 만든다구요? 100년전통비법

등록 : 2021-06-17   조회수 : 100,441
피부미용과 항노화 작용에 도움을 주는 안토시아닌이 풍부한 보라색 야채 가지..여러분 평소에 잘 안드시죠? 건강엔 너무 좋은 음식인데 우리는 가지를 너무 홀대하고 있는게 아닌가 싶어요.. 오늘은 최고의 건강 식재료인 가지를 가지고 맛있는 가지밥을 만들었어요..저렴한 가격 ...
8:28
입맛 잡아주는 달래와 냉이로 '우렁달래비빔장과 냉이무침' 만들어 볼까요? 봄기운 활짝

등록 : 2021-02-17   조회수 : 212,936
다시 봄이 왔어요, 나른한 몸과 정신에 구수하고 향긋한 봄의 향기를 전해보세요.건강에 좋은 우렁이와 달래가 구수한 전통된장과 만났습니다. 그리고 봄향기 전도사 냉이도 깔끔한 무침과 고추장 무침으로 여러분께 선보입니다. 건강도 챙기시고 봄의 기운을 마음껏 느껴보시는 시간 ...
10:16
명절 남은음식 100% 활용하기 \

등록 : 2021-02-14   조회수 : 201,637
명절이 끝나고 남은 음식을 어떻게 처리할까 고민이실때 이 방법을 써보세요..명절남은음식을 100%사용해 명품요리로 변신시키는 마법이 영상에 들어 있어요. 그렇게 어렵지 않게 고급스러운 음식을 만들수 있어서 가족들이 너무 좋아할 것입니다. 어떠세요? 도전해보세요~~ -- ...
15:13
박효순 전통요리 연구가의 사골없이 사골떡국 끓이는법

등록 : 2019-02-13   조회수 : 605,230
전통 요리 연구가 박효순의 사골없이 사골 떡국 끓이는법! 200년 전통 종가집에서 내려온 손맛이 만든 간단하고도 깊은맛 여러분에게 소개해 드립니다!
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부산 부산진구 동성로 25 010-3058-1891
진저하이볼 에티오피아 과테말라 디카페인 벌꿀아포카토 쿨키즈라떼 바질밀크쉐 ...
7:38
전통요리가 박효순의 비타민 폭탄 쪽파김치

등록 : 2019-02-22   조회수 : 550,475
겨우내내 먹었던 묵은 김치에 질리신분! 잃어 버렸던 입맛을 찾고 싶으신분! 박효순 전통요리 연구가의 간단하면서 감칠맛이 가득한 쪽파김치 레시피를 보시면 잃어버린 입맛이 봄과 함께 찾아 와요!},lengthSeconds458,ownerProfileUrlhttp//www. ...
11:39
대가비법\

등록 : 2020-12-22   조회수 : 136,466
오늘 저녁은 돼지앞다리살로 만든 제육볶음이 어떠세요? 재료만 있으면 힘들이지 않고 쉽게, 간단하게 만들어 먹을 수 있는 국민간식 제육볶음입니다. 요리 한번도 안해본 남편들, 아빠들도 영상만 봐도 쉽게 따라할 수 있어요 자..오늘 저녁은 남자들이 한번쯤 아내와 자녀, 또 ...
10:10
함께 만드는 재미..추석명절 ‘솔잎송편’ 만들기[4가지 맛]

등록 : 2021-09-17   조회수 : 2,924
추석 명절엔 뭐니뭐니 해도, 온가족이 둘러앉아 만들어 먹는 송편이 가장 대표적인 음식이죠..코로나로 힘든 일상이지만, 잠시라도 송편 빗기로 가족과 함께 즐거운 시간을 가져보세요.. 냉동실에 보관하면 오랜 시간이 지나도 먹을수 있는 송편은 간식으로도 그만이죠.. 행복하고 ...
9:40
[복날음식]녹두삼계탕..가슴살 퍽퍽하지 않은 복날 보양식,100년 전통비법으로만들었어요(초복

등록 : 2021-07-06   조회수 : 23,508
해독작용에 탁월한 녹두를 넣은 삼계탕으로 복날 건강 챙기세요 집에서도 조금만 준비하면 어렵지 않게 삼계탕을 만들어 드실수 있어요..가족의 건강과 풍성함을 위해 복날 보양식의 대표음식인 삼계탕, 여기에 녹두를 넣어 더욱 맛있게 만들어 드셔보세요 *재료 닭 한마리,인삼1개 ...
17:01
겨울철 별미 \

등록 : 2020-12-30   조회수 : 72,375
으스스 추운 날씨엔 어머니,할머니가 만들어주셨던 만두가 생각나네요 전통방식으로 간단히 만들어 따뜻한 육수와 떡과 함께 만들어 먹는 떡만둣국 종갓집딸 효순쌤이 겨울철,연말연시를 맞아 특별하게 만들어본 우리네 먹거리입니다 가족과 함께 만두빚는 재미도 느끼고 따뜻한 정과 사 ...
9:20
반나절 만에 익는 "나박김치"_박효순 전통요리연구가_만물상

등록 : 2018-01-13   조회수 : 317,779
명절고민 한방에 해결하는 대가의 비법 반나절 만에 익는 나박김치를 맛보세요~~},lengthSeconds560,ownerProfileUrlhttp//www.youtube.com/channel/UC-UABDsEA7XutcvzLO4NICA,externalChannelIdU ...
6:25
흙 속의 보약이라 불린대요...\

등록 : 2021-09-02   조회수 : 4,592
재료준비가 어렵더라도 명절이니 가족들의 건강을 위해 토란국 한번 만들어 볼까요? 흙속의 보약이라고 불릴만큼 영양이 아주 풍부한 식재료입니다. 미끄덩 거려 호불호가 갈리긴 하지만, 요즘 젊은층에서도 토란국을 찾는 매니아들이 있을 정도로 고급진 건강음식이라고 하네요..이번 ...
3:44
명절음식의 끝판왕 \

등록 : 2021-09-09   조회수 : 2,964
명절날 빼놓을수 없는 전부치기, 그중에서도 녹두전은 더할나위 없이 맛있는 음식이죠. 이번 명절에 녹두전으로 온가족과 함께 즐겁고 건강한 시간보내세요~ *녹두전 재료 -녹두(녹두9,쌀1)불려서 곱게 갈은 것, 숙주, 고사리, 돼지고기 갈은 것,다진 김치,다진 파,실고추, ...
9:07
박효순 전통요리연구가의 입맛 되돌리는 유채김치

등록 : 2019-02-24   조회수 : 196,800
박효순 전통요리 연구가가 보여주는 봄철 잃어버린 입맛 찾아주는 유채김치! 여러분의 식탁에서 피어나는 꽃처럼 생기를 돋아주는 맛이에요! 박효순씨가 제안하는 봄철 식탁! 한결 따듯해진 날씨와 함께 몸도 마음도 함께 봄을 만끽해 보아요!},lengthSeconds547,ow ...
10:17
‘총각김치’ 시원하고 맛있게 만들고 싶다면 주목~ 이것만 넣으면 끝 100년비법

등록 : 2021-06-10   조회수 : 21,682
*재료* -총각무1단, 쪽파 한주먹,양파1개, 마늘반주먹,생강조금,매실한술반,멸치젖2술,새우젓2술,고추가루 2컵,홍고추1팩.사과반개,청각나물,밀가루3술,(육수북어대가리2~3개,양파,건새우,다시마,대추,대파뿌리 등) *레시피* -총각무는 깨끗하게 흙과 꼬리 부분을 제거하 ...
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